國家質量監督檢驗檢疫總局將制定《家用廚房設備》國家標準列入《2001年國家標準制修訂項目年度計劃》。為了盡快完成《家用廚房設備》國家標準制定工作，中國五金制品協會和全國五金制品標準化技術委員會于2001年6月在北京召開《家用廚房設備》國家標準編寫組第一次工作會議，成立了由青島海爾住宅設施有限公司、寧波帥康集團有限公司、寧波歐琳廚具有限公司、北京廚房設備集團公司、哈爾濱市廚房設備制造廠、廣東萬家樂燃氣具有限公司、寧波方太廚具有限公司、科寶優耐廚衛家具有限公司等單位參加的《家用廚房設備》國家標準起草小組。

        《家用廚房設備》國家標準的制定原則、結構內容和編制進度等展開全面討論，一致認為：此標準的制定非常重要，十分及時，對規范五金沖壓件市場、促進五金沖壓件加工行業健康發展具有重要的現實意義。會議討論確定，標準編寫采取分工合作的方式，由各成員單位按框架要求分塊編寫，然后協調匯總。《家用廚房設備》國家標準的制定確立了如下原則，家用廚房設備行業有非常大的發展潛力，該標準內容不應受現有條件的束縛，應包括系列組件，并為未來產品的發展留有余地。起點要高一點，采標對象要明確，還應注意吸收國內外相關行業標準和產品標準，把其精華部分吸收進來，提高我們的標準水平。由于家用廚房設備涉及千家萬戶，考慮到消費水平的參差不齊，因此不能脫離國情，忽視生產力的發展水平。制定標準是用來執行的，因此制訂各具體指標時，還應考慮檢驗檢測方法、手段，便于操作。